La
fiesta cervecera más reconocida del mundo, es en Múnich , donde se dan cita
millones de personas para disfrutar la celebración.
El
primer barril se destapa y la cerveza comienza a ser el principal festejo, con
el gran inicio del 185 Oktoberfest en Múnich. El alcalde Dieter Reiter inserta
la llave en el primer barril , dando dos golpes de martillo con el grito de "O'zapft is" (“está abierto”) .
Siguiendo
la tradición le entrego la primera jarra de cerveza al gobernador de
Baviera,Markus Soeder.Un aproximado de 6 millones de visitantes son esperados
en Munich antes de que el festival tenga su fin el día 7 de octubre.
Muchos
visitantes lucen ropa tradicional, este festival se celebra desde 1810 y se
conoce como la fiesta popular más grande de Alemania, siendo una de las mayores
del mundo.
Solamente la cerveza que cumple con el Reinheitsgebot(ley de pureza), a un mínimo de 13.5 Stammwürze puede ser servida en la Oktoberfest. La cerveza debe ser además fabricada dentro de los límites de la ciudad de Múnich. La cerveza que se ajusta a estos criterios puede llegar a ser designada cerveza Oktoberfest.
EL
origen de esta fiesta se remonta en 1887, cuando el Theresienwiese (Prado de Teresa) todavía no formaba parte de la ciudad, allí se
reunieron por primera vez los write (propietarios de las cervecerías) ,
acompañado de los feriantes para inaugurar la fiesta .Desde ese entonces ,la
llegada de los Wiesnwirte es
considerada como la apertura oficial del Oktoberfest.
En la actualidad el alcalde de Múnich más un
personaje representan al Münchner Kindl, figura que aparece
en el escudo oficial de Múnich,encabezando el desfile ,seguidos por carros de
caballos cargados con barriles de cerveza ,también lo acompañan los carruajes
de los Wiesnwirte y feriantes.
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